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Patê de Cenoura

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INGREDIENTES

  • 1 Cenoura

  • 2 colheres de sopa de maionese (pode ser light)

  • 1/2 Cebola picada grosseiramente

  • 2 colheres de sopa de Cheiro-Verde (coentro), picado

  • Azeitonas picadas a gosto

  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe a cenoura com sal a gosto, até que fiquem macia (fácil de furar com garfo).
  2. Leve ao liquidificador a cenouras cozida, cebola picada, cheiro-verde picado e a maionese de sua preferência.
  3. Bata tudo no liquidificador, mexendo de vez em quando, certificando-se de que tudo esteja bem batido. Acrescente um pouco mais de maionese caso a mistura não esteja muito pastosa.
  4. Coloque mais uma pitada de sal caso deseje.
  5. Coloque as azeitonas picadas em pedaços bem pequenos ( opcional)

 

Sirva com torradinhas, palitos salgados, etc.

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