Reaproveitamento de Paes - Torta de pão com Banana

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Torta de pão com banana 

Ingredientes: 

- 1 1/2 litro de leite integral 
- 10 pães franceses cortados em rodelas 
- açúcar  (oqb) 
- canela em pó suficiente 
- 6 ovos batidos (separar as claras e peneirar as gemas 
- 1 dúzia de bananas da prata 
- 1 colher de sopa de canela em pó 
- 2 claras batidas em neve com 1 xícara de açúcar (e limão, se gostar) 

Modo de preparo: 

1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar batendo bem até ficar em ponto de suspiro, por último acrescente o limão, reserve; 

2. Adoce bem o leite e umedeça os pães; 

3. Passe as rodelas no ovo batido;

4. Em uma forma untada, alterne camadas de fatias de pão, fatias de banana, polvilhando  açúcar e canela entre as camadas.