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Chuchu ao forno

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Ingredientes

·         2 chuchus de bom tamanho

·         2 ovos

·         1 colher de sopa de manteiga

·         1/2 xícara de leite

·         3 colheres de queijo ralado

·         1 colher de sopa de cebola ralado

·         1 colher de chá de maizena

 

Modo de Preparo

 

·         Descasque os chuchus, corte ao meio e retire os centros duros

·         Corte em pequenos pedaços e refogue na manteiga, com a cebola ralada e tempere com sal

·         Tampe a panela e deixe cozinhar, lentamente, em fogo baixo, só com o vapor

·     Quando estiver macio, junte a salsa, retire do fogo e coloque em um refratário, untado com manteiga

·         Misture as gemas, a maizena, o queijo, o leite e as claras em neve

·         Tempere com um pouco de sal e espalhe sobre o chuchu

·         Asse em forno moderado, até ficar dourado

·         Sirva em seguida, no próprio pirex

 

 

 

 

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