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como fazer óleo de coco em casa

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Óleo de coco fraccionado remove os ácidos graxos de cadeia longa importantes, contidos naturalmente no óleo de coco.

A hidrogenação, por outro lado, expõe o óleo de coco a alta pressão.

Enquanto o óleo pode durar mais tempo por este processo, também pode conter gorduras trans, altamente danosas à sua saúde.

O melhor tipo de óleo de coco, de longe, é o óleo de coco virgem, produzido sem o uso de produtos químicos, ótimo para cozinhar e para aplicações tópicas. 

A boa notícia é que o óleo de coco virgem pode ser feito em casa com uma receita fácil.

Óleo de coco natural: para que serve?

Para vários fins diferentes: alisar e hidratar cabelos, cuidar da pele seca e da pele oleosa, para cozinhar com um óleo mais saudável, entre várias outras utilidades que você vai rapidamente descobrir. Fazer óleo de coco em casa é, inclusive, uma das melhores formas de veganos e vegetarianos evitarem consumir quaisquer ingredientes de origem animal, direta ou indiretamente.

Como fazer óleo de coco natural?

 Por que fazer o óleo de coco em casa

Fazer o óleo de coco em casa, de forma natural, é a melhor maneira de garantir que você recebe todos os nutrientes desse ingrediente natural.

Receita para fazer óleo de coco natural pela fermentação

Ingredientes:

2 cocos

Extrair a água do coco, reserve a água do coco;

quebre o coco com cuidado (martelo), acredite, dá certo... vá batendo o martelo no meio do coco, vá girando e batendo..e ele quebra mesmo....!!!!

Retire a carne do coco, com ajuda de uma faca

Descarte a casca (marrom) com ajuda de um descascador de legumes;

ficará somente a polpa sem a casaca marrom, coloque no liquidificador com a água de coco que foi retirada no começo, e liquidifique bem;

Pegue um pano fininho (tipo fralda)

extraia toda água;

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o que ficou no pano guarde para fazer bolos, biscoitos, etc...

o liquido coloque em vidro bem tampado em local escuro e fechado (temperatura ambiente)

depois de 48 horas ( ocorreu a fermentação e  decantou )

mude de recipiente (dica: coloque em uma garrafa pet cortada pela metade, a parte do gargalho ficará com o que esta no vidro e a parte de baixo da garrafa pet serve como suporte para o gargalho que esta com o liquido do coco).

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leve a geladeira por 4 horas

A gordura do coco estará solidificada;

retire a tampa da garrafa PET e deixe escorrer  o liquido.

Mantenha o frasco com a gordura em temperatura ambiente dentro de um vidro com tampa em temperatura ambiente durante um dia. 

 

Pronto!!!! você já tem sua gordura de coco.

Recomendação: utilizar no máximo  1 colher de sobremesa ao dia.

O melhor óleo de coco, de longe, é o óleo de coco virgem, produzido sem o uso de produtos químicos, ótimo para cozinhar e para aplicações tópicas.

Ele tem diversas propriedades que são ótimas para a sua saúde.

  • Trata diversas doenças, desde o controle do colesterol,
  • melhora o sistema imunológico,
  • regula a função intestinal,
  • controle da diabetes,
  • melhora o funcionamento da tireoide e tem uma ampla ação dermatológica,
  • combatendo diversas doenças da pele e de uso cosmético no combate as rugas.

Mas lembre-se:  Tudo com muita moderação, o consumo moderado do coco associado com outros hábitos saudáveis, terá benefícios, se houver excesso, sem controle da alimentação, sem atividade física, não haverá milagres, e poderá acarretar em problemas à saúde.

 

Calculando a quantidade de coco para 250 g de gordura (produto final)

 

10 cocos = 1.100 Kg (polpa), aproximadamente

 

 

 

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